El impacto de la desocupación y la suba de precios en los alimentos básicos repercute con mayor fuerza en los sectores populares de distintos puntos del país, donde numerosos comedores y merenderos reportan un incremento constante en la asistencia.
Familias enteras que antes cubrían sus necesidades mínimas deben concurrir a estos espacios para garantizarse al menos una comida al día, mientras referentes sociales manifestaron en diálogo con Noticias Argentinas que se encuentran desbordados.
"Somos 16 personas para 900. En el último año la cantidad de asistentes nos aumentó un 50%", explicó a esta agencia Natalia "Naty" Molina, responsable de un comedor en la Villa 21-24 -Zavaleta, en Barracas, y referente de la Corriente Villera Independiente.
La coordinadora señaló que se autofinancian debido a la falta de subsidios y que se les dificulta sostener los gastos corrientes, al tiempo que añadió: "Viene cada vez más gente, pero lamentablemente no podemos ayudar a todos. Son tantos los que llegan que les decimos que se anoten en una lista de espera y que si alguien no viene más les avisamos para sumarlos".
Por su parte, el colaborador Álvaro Chandi detalló que asisten a 250 familias con almuerzo y cena, y cuestionó que las cocineras no reciban subsidios y que el Gobierno porteño les exija datos personales de los asistentes sin compensación económica.
En tanto, Fernanda, titular de un merendero en el sur del conurbano bonaerense, indicó que la concurrencia infantil pasó de 60 a cerca de 100 chicos, incluyendo a menores de zonas vecinas.
Esta situación vació los depósitos de miles de establecimientos, los cuales debieron reducir los días de apertura o racionar porciones, mientras recurren a la solidaridad comunitaria, donaciones comerciales y ferias para evitar el cierre.
La falta de recursos y de asistencia estatal a gran escala provocó que las viandas pierdan calidad nutricional ante la imposibilidad de comprar carne, lácteos, frutas y verduras, reemplazándolos por carbohidratos como fideos, arroz y harina.
Especialistas de la salud advirtieron que esta alimentación precaria no cubre los requerimientos básicos y acelera casos de malnutrición en la infancia y en adultos mayores, sectores que concentran la mayor cantidad de asistentes.
A su vez, las escuelas de áreas periféricas informaron que esta problemática genera cansancio crónico, falta de atención y un debilitamiento general en los alumnos.
